Il menù di Dicembre/Gennaio

Il menù di dicembre/gennaio Gianni Rodari - L'anno nuovo Indovinami, indovino, tu che leggi nel destino: l’anno nuovo come sarà? Bello, brutto o metà e metà? Indovinami, indovino, tu che leggi nel destino: l’anno nuovo come sarà? Bello, brutto o metà e metà? Trovo stampato nei miei libroni che avrà di certo quattro stagioni, dodici … Leggi tutto Il menù di Dicembre/Gennaio

I cento di Torino

I Cento di Torino : Che gioia!

Eh già! Per il prossimo 2019 ci trovate all'interno de "I Cento di Torino". Si ringraziano gli autori Luca Iaccarino, Stefano Cavallito e Alessandro Lamacchia per averci scelto tra i migliori indirizzi per il 2019 e per averci inserito all’interno della prestigiosa guida. I ringraziamenti più grandi vanno al nostro staff e a tutti i … Leggi tutto I Cento di Torino : Che gioia!

Il menù del mese di novembre

Il menu di Novembre

Mese nuovo!
Menù Nuovo!
Venite a scoprire le nuove proposte della nostra brigata!

A6 Sciamadda per Degustando Pop

Sciamadda presenta :”Pescato a Noli-Esca Pesca”

Anche il nostro fratello maggiore A6 Sciamadda parteciperà a Degustando POP-PRIMA edizione. L'evento si svolgerà giovedì 25 ottobre presso la Galleria Umberto I, evento durante il quale verrà presentato il piatto "Pescato a Noli :Esca Pesca" , ideato dallo chef Mauro Spina a capo della gastronomia ligure A6 Sciamadda. Il piatto, pensato per l'evento DEGUSTANDO … Leggi tutto Sciamadda presenta :”Pescato a Noli-Esca Pesca”

Edizione 526:Omaggio alla scoperta dell’America

Con grande piacere vi presentiamo il nuovo menù di ottobre/novembre: Edizione 526. Un viaggio attraverso la trasformazione della cucina italiana e del suo cambiamento dopo la scoperta dell'America. Esattamente 526 anni fa Cristoforo Colombo, salpato dalla spagnola Palos al comando di tre caravelle, approda il 12 ottobre 1492 nelle Bahamas, con precisione sull’isola Guanhami, l’odierna … Leggi tutto Edizione 526:Omaggio alla scoperta dell’America

Il menù di maggio

  BUCCUN (LE TAPAS DELLA LIGURIA) Polpo* 1. Polpo* su schiacciata di patate all’evo                                                                              5,00 2. Polpo … Leggi tutto Il menù di maggio

La “Cima Genovese”

Un ricordo che molti Liguri hanno è quello della propria nonna, indaffarata a cucinare prelibatezze per Natale o semplicemente per la domenica, cercando di sfruttare tutto ciò che era avanzato così da non dover buttare nulla.Una delle memorie più ricorrenti non riguarda però il pesto o le trofie ma riguarda un piatto freddo, una pietanza … Leggi tutto La “Cima Genovese”